제철음식:) 고구마 효능, 보관, 찌는법, 요리 !!
명절에 친정에서 보내주신 고구마 요즘 제철이라 맛이 좋아요 한번에 많은 양의 고구마를 받아서 고민해봤어요 그리고 저처럼 고민하고 계신 분이 있을실꺼 같아서 오늘은 고구마 효능, 보관방법, 씻는방법, 활용요리에 대해 글을 적어볼께요^_^ 고구마효능 고구마의 식이섬유는 다른야채및 과일 중 가장 큰 콜레스테롤을 포획하려는 능력이 뛰어나다 그래서 혈중 콜레스테롤을 낮추는 약인 콜레스티라민과 유사한 효과을 나타내는 성분이 있다 그리고 풍부한 섬유질에 비해 당지수가 높지 않아 오랜시간 포만감을 유지해 다이어트에 도움이 된다. 섬유질뿐만 아니라 고구마를 자르면 하얗게 나오는 수지배당체가 배변을 도와 변비예방및 치료에 효과적이다 또한, 고구마의 칼륨이 나트륨을 배출시키고 신장의 활동을 지원하며, 심장박동.신..
요리
2019. 9. 15. 11:43
